Depuis 2011, tout au long de l’année, une équipe de choc s’applique à vous préparer galettes et crêpes qui mettent à l’honneur les meilleurs produits du verger mais également de collègues et amis producteurs locaux.
Ouvert midi et soir, du mercredi soir au dimanche soir inclus, fermeture le samedi midi.
Réservation conseillée au 05 55 60 15 16.
Consultez la carte !
Vue sur les champs
Cuisine Maison
Entrez !
La Galette Complète
Dîner bucolique
Crêpes sucrées
Dessert à la Poire
Ma Pom’ Burger
Cuisine maison
Jus & Pétillants maison
Ambiance Noël
Suzanne Jaudinot nous parle de la Crêperie
Suzanne est une des 3 enfants Jaudinot ; comme tous les associés, elle participe à l’ensemble des activités.
En 2011 nos parents ont eu l’excellente idée de proposer aux clients du verger de se régaler de nos produits. L’idée de la Crêperie est née !
D’ailleurs, la crêperie s’appelle « Chez Ma Pomme » parce-que c’est comme ça que les petits enfants appellent leur grand-mère Marie-Claire Jaudinot.
Bien sûr que non !
Aujourd’hui, Chez Ma Pomme est connue et réputée dans la Creuse, l’Indre, la Vienne, la Haute-Vienne et bien au-delà … il nous arrive de recevoir des clients de beaucoup plus loin, de tous les départements français mais aussi du Royaume Uni, du Danemark, des Etats Unis et même de Hobbart !!
Pas tout à fait ! bien sûr, quelques incontournables, comme vous verrez sur la carte…mais nous nous appliquons surtout à travailler et mettre en valeur les productions de notre verger et de collègues ou amis producteurs des meilleurs matières premières.
Nous utilisons du foie gras de canard frais, mais aussi des légumes frais de la région, des oignons de Roscoff ou du filet de vache Limousine… nous choisissons le meilleur !
Le cœur de la carte change peu, les recettes évoluent, certaines sont remplacées de temps en temps mais ce qui fait la nouveauté, c’est que, pratiquement chaque semaine, nous proposons, en plus de la carte, une nouvelle galette, une nouvelle crêpe.
Parfois originale, parfois exotique mais toujours délicieuse, la proposition de la semaine est toujours très appréciée.
C’est vrai, c’est beaucoup de travail, souvent à un rythme soutenu ; en plus, c’est une activité avec des contraintes saisonnières importantes. On démarre tôt le matin pour finir tard le soir.
Mais quel beau métier que celui de tenter de satisfaire tous les sens de nos hôtes à travers des compositions de notre fabrication ; c’est beaucoup de travail, oui, mais il faut aussi être curieux, à l’écoute et généreux et, à ces conditions, ce travail procure énormément de satisfaction.
Suzanne Jaudinot en cuisine